Раз gzDoom, то всё описано https://zdoom.org/wiki/Font
придётся порисовать в PNG, но куча возможностей для работы со шрифтом
есть инструмент для генерации шрифтов https://baghead.drdteam.org/tools.xml надо посмотреть как с кириллицей работать будет, либо такой вариант — https://doomfontgen.sourceforge.net/, https://forum.zdoom.org/viewtopic.php?t=65818