Всем привет, я в общем русский закинул так:
starfield_ru.dlstrings и starfield_ru.ilstrings с папки 03-Alpha-Version
starfield_ru.strings с папки 02-DeepL-Dialogs
В итоге имена на английском на месте, названия квестов на английском, но описание на русском. Терминал на английском.
Для меня пока это идеальный вариант.