Вы ездили в командировку в одну и ту же страну несколько раз или в длительную командировку (3-4 недели)? У меня, видимо, какие-то не такие командировки. Вечером не в крупном мегаполисе развлечения точно такие же, как и в РФ: поесть в каком-нибудь ресторане, посмотреть фильм в кинотеатр, напиться в баре, оторваться в клубе. 1-2 раза можно прогуляться в вечернему/ночному городу, но не более.
Серьёзно? Зоопарки-прогулки-дворцы-музеи - оно всё обычно закрывается по вечерам. В Пекине мне, кстати, понравился цирк: производит впечатление. Но второй раз я туда не пойду.